Φόρουμ
Blog
Φιλικά Sites
Latest images
Επικοινωνία
Όροι Χρήσης
Αναζήτηση
Εγγραφή
Σύνδεση
RSS Forum
studio814™Moderators
- Status :
Online Offline
Posts : 2450
Join date : 20/03/2021
Location : Ελλαδα
Σουβλάκια με μαστέλο Χίου και λαχανικά
28th Μάρτιος 2021, 20:59
Υλικά Συνταγής:
για 10 σουβλάκια
200 γρ. μαστέλο Χίου κομμένο σε κύβους
3 κολοκύθια, κομμένα σε κύβους
10 λευκά μανιτάρια κομμένα στην μέση
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους
2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε κύβους
10 ντοματιά κομμένα στην μέση
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
χυμό από ένα λεμόνι
χυμό από 1 πορτοκαλί
2 κουτ.σ. πετιμέζι
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.σ φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
10 ξυλάκια για σουβλάκι
Εκτέλεση Συνταγής:
Περνάμε τα λαχανικά και το τυρί στα σουβλάκια σε ίσες ποσότητες και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού το πορτοκαλί το πετιμέζι το ελαιόλαδα και το βασιλικό, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και με το μίγμα βουρτσίζουμε απαλά τα σουβλάκια. Μόλις βγουν από το ψυγείο, τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά σε ένα τηγάνι με γκριλ, μέχρι να πάρουν χρώμα απ’όλες τις μεριές και να αρχίσει το τυρί να λιώνει. Σερβίρουμε με το υπόλοιπο μίγμα από το λεμόνι πορτοκαλί πετιμέζι.
Πηγή: Sidagi
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Home