Φόρουμ
Blog
Φιλικά Sites
Latest images
Επικοινωνία
Όροι Χρήσης
Αναζήτηση
Εγγραφή
Σύνδεση
RSS Forum
studio814™Moderators
- Status :
Online Offline
Posts : 2450
Join date : 20/03/2021
Location : Ελλαδα
Χοιρινό γλυκόξινο: Μια διαφορετική και νόστιμη συνταγή που πρέπει να φτιάξεις!
27th Μάρτιος 2021, 19:19
Υλικά Συνταγής:
2 φιλετάκια χοιρινά, καθαρισμένα από τις ίνες τους,
1/4 φλ. κορν φλάουερ + 1 κουταλιά επιπλέον,
1 κονσέρβα (400 γρ.) ανανάς σε φυσικό χυμό,
1 κουταλιά λάδι + λάδι για τηγάνισμα,
1 μέτριο κρεμμύδι, σε φετάκια,
1 κόκκινη + 1 πράσινη πιπεριά, σε φετάκια,
1 χοντρό κλωνάρι σέλινο (χωρίς τα φύλλα), σε φετάκια,
2 κουταλιές ντοματοπελτέ ή 4 κουταλιές συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (Passata),
2 κουταλιές σόγια σος,
4 κουταλιές ξίδι ρυζιού ή άλλο άσπρο ξίδι,
½ κύβος ζωμού βοδινού, διαλυμένος σε 1/4 φλ. νερό,
Αλάτι,
πιπέρι,
βρασμένο ρύζι για το σερβίρισμα.
Εκτέλεση Συνταγής:
Κόβετε τα φιλετάκια σε φετάκια/ροδέλες πάχους 1 εκ. και τα αλευρώνετε με το κορν φλάουερ, τινάζοντάς τα για να φύγει όσο περισσεύει. Στραγγίζετε τον ανανά και βάζετε το χυμό από την κονσέρβα σε μπολ και ανακατεύετε την επιπλέον κουταλιά κορν φλάουερ μέχρι να διαλυθεί. Ζεσταίνετε το γουόκ, βάζετε μέσα λάδι για τηγάνισμα και ροδίζετε τμηματικά το κρέας και από τις δυο πλευρές. Το βγάζετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει.
Αδειάζετε το λάδι και σκουπίζετε το γουόκ με απορροφητικό χαρτί. Το επιστρέφετε στη φωτιά. Βάζετε μια κουταλιά λάδι στο γουόκ και σοτάρετε το κρεμμύδι, να μαλακώσει. Προσθέτετε τις πιπεριές και το σέλινο και συνεχίζετε το σοτάρισμα. Όταν μαλακώσουν, ρίχνετε τη σόγια σος, τον ντοματοπελτέ ή τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, το ξίδι, το ζωμό βοδινού και το χυμό του ανανά με το κορν φλάουερ και ανακατεύετε το μίγμα μέχρι να βράσει και να πήξει ελαφρά.
Ελέγχετε το αλατοπίπερο, ανακατεύετε μέσα τον ανανά και το κρέας να ζεσταθούν και σερβίρετε το φαγητό συνοδεύοντάς το με βρασμένο ρύζι.
Πηγή: Sidagi
- Χοιρινό με πιπεριές: Η πιο αυθεντική ελληνική συνταγή που θα σε ξετρελάνει
- Φτιάξε την τέλεια μαρμελάδα φράουλα. Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
- Τέλεια συνταγή για να φτιάξεις μόνη σου το αγαπημένο Cosmopolitan coctail της Carrie Bradshaw.
- Για τους λάτρεις των ζυμαρικών: Πέννες με λευκή σάλτσα τυριών. Μια εύκολη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις!
- Χοιρινό σελινάτο
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Home