Φόρουμ
Blog
Φιλικά Sites
Latest images
Επικοινωνία
Όροι Χρήσης
Αναζήτηση
Εγγραφή
Σύνδεση
RSS Forum
studio814™Moderators
- Status :
Online Offline
Posts : 2450
Join date : 20/03/2021
Location : Ελλαδα
Χοιρινό σελινάτο
31st Μάρτιος 2021, 09:46
Υλικά Συνταγής:
Χοιρινό κρέας 1 κιλό
Σέλινο 1 κιλό μαζί με την σελινόριζα
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Αυγό 1
Χυμό λεμονιού 1/2 φλυτζάνι
Λάδι 1/2 φλυτζάνι
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής:
Πλένουμε καλά το κρέας , το κόβουμε σε μερίδες , το στραγγίζουμε και το πασπαλίζουμε με αλάτι & πιπέρι. Σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι με το λάδι. Προσθέτουμε το κρέας και μόλις πιεί τα υγρά του ρίχνουμε 1 φλυτζάνι νερό και το αφήνουμε να σιγοβράσει. Πλένουμε πολύ καλά το σέλινο , κόβουμε την ρίζα σε μικρά κομμάτια και τα κλωνάρια στα τρία.Τα ζεματάμε σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό , τα στραγγίζουμε και μόλις μαλακώσει το κρέας τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε λίγο αλάτι & πιπέρι αν χρειάζεται και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Χτυπάμε το αυγό , προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού , λίγο ζωμό από την κατσαρόλα , ανακατεύουμε & περιχύνουμε το φαγητό. Αφήνουμε 2 λεπτά και σερβίρουμε.
Πηγή: Sidagi
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
Home